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洋梨のスパイシークリスマスケーキ

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洋梨のジンジャーケーキ
CHRISTMAS PEAR CAKE

洋梨のコンポートを丸々入ったケーキを焼きました。

昨日洋梨のコンポートを煮て一晩寝かして。
生姜とシナモンを効かした生地で焼き上げました。

シンプルだけど、手間をかけたぶん
美味しいケーキになりました。
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今年は、お料理を召し上がっていただける機会を作れました。

季節に合わせ、選んでいただい他お酒のこと
食材や料理法、召し上がっていただくバランスなどを
とても楽しい作業でした。
↓ 
【 2018年秋 花味会の様子 】


ブログで、レシピを紹介しているのとは違って
実際に召し上がっていただくのは、緊張しましたがとっても楽しい作業でもあり、
召し上がってくださった方が、喜んでくださるのが、
とてもありがたく嬉しかったです。

来年も召し上がっていただく機会を作っていきたいと思います。

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洋梨のコンポートを煮た時にできたシロップは
ミントとライムを添えてソーダで割って、
ノンアルコールでも美味しいドリンク



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by camphor--tree | 2018-12-26 17:04 | 料理 | Comments(0)